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CONCEPT

​「それぞれの国・地域に育んできた特産物を最高の状態でお客様のもとに届けたい」

GENESIS FOOD（ジェネシス フード）​は

各地域オリジナルの特産物・名産物に

最高のパフォーマンスを加えた商品をお届けいたします。

NEWS

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​えみし  COLLECTION

えみしラベルロゴ
「根 -KON-」

「根 -KON-」

沖縄旨辛たべるウコン

沖縄県産ウコンをふんだんに使い、旨味・甘味のアクセントに辛味を加え、大人な逸品に仕上げました。お酒の肴としても楽しめる、新感覚、たべるウコンをお届けします。
「辛 -KARA-」

「辛 -KARA-」

沖縄たべる辣油

本格四川ラー油と島唐辛子の出会い。島唐辛子の辛さを引き立たせる旨味を追い求めました。島唐辛子の辛さを味わえ自家製ラー油の風味がやみつきになります。
「和 -NAGOMI-」

「和 -NAGOMI-」

島らっきょう和風ドレッシング

和食の心である醤油を２種類ブレンドし、沖縄の地で育った島らっきょうとシークヮーサーの旨味・香り・酸味をバランスよく閉じ込めた贅沢なドレッシングです。
「根 -KON-」

「根 -KON-」

沖縄たべるウコン

沖縄県産ウコンをふんだんに使い、旨味・苦味・甘味をバランス良く仕上げた逸品です。新感覚、たべるウコンをお届けします。
「金 -KIN-」

「金 -KIN-」

金美人参ドレッシング

黄色に輝く沖縄県産の金美人参と、マンゴーの味わいと風味を活かしたままペースト状にして閉じ込めました。まろやかな甘味と深い味わいを醸し出す贅沢なドレッシングです。
「華 -HANA-」

「華 -HANA-」

島らっきょう中華ドレッシング

沖縄県産の新鮮な島らっきょうと、えみし自家製ラー油をブレンドしてピリ辛な味わいに仕上げました。ごまの華やかな香りが食欲をそそるドレッシングです。
「島 -SHIMA-」

「島 -SHIMA-」

島らっきょうタルタル

【令和5年度 沖縄県優良県産品　推奨品】沖縄県産の新鮮な島らっきょうをふんだんに使った贅沢タルタルソースです。沖縄県産の黒糖をアクセントに加えることにより奥深い味わいに仕上げています。
「柑 -KAN-」

「柑 -KAN-」

島らっきょうぽん酢

沖縄県産の新鮮な島らっきょうの香りを最大限に活かし、後に香るシークヮーサーの酸味、柑橘感とのマッチした味わいをお楽しみいただけます。

Gift Collection

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「さがりばな」

SAGARIBANA

¥3800

さがりばな.png

島 SHIMA

沖縄県産の新鮮な島らっきょうをふんだんに使った贅沢タルタルソースです。沖縄県産の黒糖をアクセントに加えることにより奥深い味わいに仕上げています。

柑 KAN

沖縄県産の新鮮な島らっきょうの香りを最大限に活かし、後に香るシークヮーサーの酸味、柑橘感とのマッチした味わいをお楽しみいただけます。

辛 KARA

本格四川ラー油と島唐辛子の出会い。島唐辛子の辛さを引き立たせる旨味を追い求めました。島唐辛子の辛さを味わえ自家製ラー油の風味がやみつきになります。

金 KIN

黄色に輝く沖縄県産の金美人参と、マンゴーの味わいと風味を活かしたままペースト状にして閉じ込めました。まろやかな甘味と深い味わいを醸し出す贅沢なドレッシングです。

​RECIPES

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​HEALTH

島らっきょう

シークヮサー

金美人参

島唐辛子

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沖縄県産の素材を使用した商品を開発・販売しております。

地元で愛されるとても美味しい食材です。

健康面でも高いパフォーマンスを持ちます。

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